人間通訊社

在茶禪意境中讓心安住，幸福的人在茶裡相遇，佛光山月光寺每月「月光tea talk」人文講座極獲好評，12月17日下午邀請藍帶甜點主廚蔡筑琦分享「甜蜜旅程－夢想烘焙路」，以及知名作家石德華道出「當個像樣的大人」，溫馨動容的人生故事，給予現場民眾滿滿能量與祝福。

主持人王年良表示，這次十二月份「月光tea talk」人文講座相當豐富，蔡筑琦、石德華二個不同生命故事，碰撞出展翅翱翔的自在開闊。年輕的創業夢想，讓每一道甜點都有一個動人的生命故事，從強韌的毅力中，看到美麗與堅持。而做一個像樣的大人，要給予、要理解，更要成為別人的榜樣，精彩內容獲得滿堂喝采與回饋。

蔡筑琦生長在烘焙世家，父母經營麵包糕點有成，但是他希望以自己的實力開創人生，因此最初以路邊的雞蛋糕攤車開始，從設計造型到研發口味都一手包辦，一段時間後漸漸打響好吃雞蛋糕名號，便開始思索不能停在原地，要更上一層樓。於是抱持著對於甜點蛋糕的熱忱，決定要到澳洲藍帶學習專業技能，打開國際視野。過程雖然艱辛，但是堅持夢想的力量，支撐著度過每一個難關與挫折。

遠赴澳洲學習專業甜點技能，對於年輕的蔡筑琦來說，真是極大考驗，除了生活上學習獨立之外，面對繁重高難度的課程，更要用無比毅力度過重重考驗，尤其到達澳洲沒多久面對疫情大爆發時刻，不斷封城、停課，恐慌與擔憂之下，也想過先回台灣暫避疫情，但是強烈渴望拿到證書的念頭，決不能輕言放棄，最終才能將世界級藍帶主廚證書帶回花蓮，希望為家鄉帶來國際化的甜點，堅持圓夢的歷程終於收穫美麗果實。

知名作家石德華，也被譽為台灣最會教散文的老師，這次以「做個像樣的大人」為題，分成以小孩眼光感同身受被理解、紅塵中當一片霸氣風景及像樣大人能給予等三方面進行說明。首先面對周遭親友，能否用像小孩般天真的心態去理解，做一個天真的大人；進而學習從紅塵世間抽離，不糾纏、不追問、不沾戀、不逗留、不多話。

石德華進一步分享像樣大人要做到給予，佛光山開山祖師星雲大師所倡導的四給精神，就是最好的說明。給人信心、給人歡喜、給人希望、給人方便。佛光山寺四給定義讓布施更人間化、生活化、日常化、現代化。他說，曾經一度懷疑人生陷入低谷，當時星雲大師的一段話：「如有什麼事你懂、你會、你很喜歡，沒有什麼比這些更好，世上榮華富貴都比不上。」每個人只要做好自己的事，就可以給人希望信心，這段話不僅安頓身心，更確定在文字書寫的目標，因為透過文字陪伴撫慰，帶給人力量。

石德華最後引用作家余秋雨所言，讚嘆星雲大師是人間奇蹟的四句話：氣吞山河卻依然天真、成功連連卻與世無爭、立足經典卻非常現代、面對仇怨只播灑愛心。這四句話就是做一個像樣的大人最好說明，也是星雲大師留給眾人永恆無價的榜樣。